Bomba forma 50 felett

A mai blogbejegyzésemben szeretnék egy-két receptet megosztani olvasóimmal.

Mint korábban is említettem, én nem vagyok híve a drasztikus táplálék megvonásnak, a különféle divatos fogyókúrákat sem kedvelem. Annál inkább a finom ízeket, a kulináris élvezeteket. Ami viszont fontos, az a mérsékletesség, az elkészítési mód, a fűszerezés. Az ételeket én többnyire a legvégén, amikor már végeztem a főzéssel, sütéssel, akkor ízesem.

Most 2 reggelire és/vagy vacsorára fogyasztható receptet ajánlok kipróbálásra, valamint 2 ebédre készíthetőt.

Az elkészítéshez kellemes időtöltést, az elfogyasztásához pedig jó étvágyat kívánok.

Alma-sonka-mozarella reggelire és vacsorára

Hozzávalók:

1 csomag mozarella, 10 dkg sonka, 1 db alma, 1 kis db póréhagyma, vagy 2 szál újhagyma, bors, citromlé, kevés olívaolaj

Elkészítés:

A mozarellagolyókat félbevágom, a sonkát és almát kockára vágom, a póréhagymát felkarikázom. Egy  tálban összekeverem őket, kevés citromlét és olívaolajat öntök rá, megszórom feketeborssal.
Azonnal is finom, de 1-2 órányi hűtőben pihentetés kifejezetten jót tesz neki. Pirítóskenyérrel tálaljuk.

Fűszeres túrókrém

15 dkg túrót keverjünk simára, 1-2 kanál tejföllel, fűszerezzük ízlés szerint finomra vágott hagymával, metélőhagymával, petrezselyemmel vagy friss kaporral. Pirított tönkölykenyérrel, korpás keksszel, abonettel, kétszersülttel fogyaszthatjuk.

Gombás zöldséges csirkemell- tekercs

 Hozzávalók:

 10 dkg gomba

2 vékony szelet filézett csirkemell

1 kisebb vöröshagyma

1 db sárgarépa

1 fél padlizsán

1 kisebb cukkini

Petrezselyem

1 evőkanál olaj (lehetőleg oliva)

2 szelet vékony bacon szalonna

Só, őrölt bors

 Elkészítése:

 Az apróra vágott hagymát olajon megfuttatom, majd a hasábokra vágott sárgarépát, padlizsánt és cukkinit együtt párolom 3 -4 percig, ezután az apróra vágott gombát rádobom , és még 2-3 percig párolom. A gyengén kivert csirkemell szeleteken elosztom a párolt zöldségkeveréket és sózom, borsozom. Ezután egyenként felgöngyölöm a szeleteket és 1-1 szelet szalonnával körbetekerem. A tekercseket tepsibe fektetem és forró sütőbe tolva ropogós pirosra sütöm.

 Elkészítési idő: kb. 45 perc

 1 adag kb. 400 kcal

 Kelkáposztás egytálétel

 Hozzávalók:

 1/4 fej kelkáposzta

10 dkg burgonya

1 kisebb alma

1 kis fej vöröshagyma

1 evőkanál olaj

1,5 dl zöldségleves (természetes zödségmixből készítve)

½ mokkáskanál őrölt köménymag

1 dl tejföl

Só, őrölt bors

 Elkészítés:

 A kelkáposztát külső leveleitől megtisztítom, csíkokra vágom. A burgonyát és az almát is megtisztítom és kockákra vágom. Az olajon üvegesre pirítom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a kelkáposztát, a burgonyát és az almát, majd felöntöm a levessel és fedő alatt lassú tűzön kb. 20 perc alatt megfőzöm. A sóval, őrölt kömánnyel és a borssal ízesítem, majd belekeverem a tejfölt.

 Elkészítési idő: kb. 35 perc

 1 adag kb. 260 kcal